Plan estratégico de sostenibilidad-Sector Hotelero

RETO

Una cadena de hotel líder tomó conciencia de la huella ambiental de la estancia de los clientes en su hotel y de que los clientes tenían expectativas sobre el compromiso de los hoteles para ser más sostenibles.

SOLUCIÓN

Consultamos los grupos de interés para conocer mejor sus expectativas. Creamos grupos de trabajo específicos según las distintas áreas del hotel. A partir de ahí construimos una estrategia de sostenibilidad transversal, abarcando todos los grupos de interés, desde los empleados del front office, hasta los del Food&Beverage. Trabajamos en un plan de acción concreto para reducir el consumo de agua, de electricidad, de residuos, de uso de plásticos y del despilfarro de comida.

Sensibilizamos los clientes a través de una guía de buenas prácticas en el hotel, a través de paneles informativos sobre las acciones implementadas por el mismo.

VALOR AÑADIDO

Reducción de facturas, de consumos, del despilfarro alimentario;

Involucración de los grupos de interés en la sostenibilidad;

Refuerzo del sentimiento de pertenencia al grupo;

Diferenciación del hotel a nivel de sostenibilidad comparado con la competencia;

Estrategia de sostenibilidad y metas claras para el hotel.

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